Recette du pudding du chômeur

J'ai tenté le classique québécois: le pudding du chômeur!

Voici la recette (merci Marie-Marthe!):

Attention aux mesures, tout est en mL et pas en grammes !!! bienvenue au Québec!

• 
  Préchauffer le four à 190°C

   

  gâteau:
  375ml de farine

• 1 cuiller à soupe rase de poudre à pâte (=levure!)

• 60ml de beurre

• 250 ml de sucre

• 250ml de lait

   

• Mélanger la farine et la poudre à pâte et réserver...

• Dans un bol battre le beurre avec le sucre.

• Y incoporer en alternance la farine et le lait.

• Verser la pâte dans un plat allant au four qui sera chauffé à 190 degrés.
   

  Sauce:
  250ml d'eau bouillante

• 250ml de cassonade ( sucre brun)

• 60ml de beurre

• 1 cuiller à café de vanille liquide

• Déposer ce mélange sur la pâte et cuire le tout 45
  minutes.

C'est délicieux, à déguster tiède, avec des pommes chaudes ou de la compote pour accompagner, c'est le top, car c'est un peu sucré quand même c't'affaire-là!
Bon il faut dire que j'ai rajouté du sirop d'érable dans la sauce aussi ;-)

Attention, si vous constatez des signes de dépendance, consultez votre médecin.

Bon appétit!

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Commentaires :

Mel dit :

04/3/2012 à 12h 12min

@Zaza: trop tard pour la photo on a tout mangé! Je n'avais pas pris de photo parce que c'est un gâteau nature tout simple, qui baigne dans une sauce au caramel. Et comme je pense que j'ai trop ajouté de sirop d'érable dans la sauce, elle était très épaisse, donc pas très présentable. Je prendrai une photo du prochain! @Tonton: la poudre à pâte contient effectivement de l'amidon de maïs (=maïzena) mais aussi du bicarbonate de sodium et du sulphate monocalcique (=composés de la levure). Alors je pense que vu la quantité de maïzena qu'on retrouve dans une cuiller de poudre à pâte tu peux ne pas en mettre... Par contre il faut un peu de levure pour que ça monte. Dis-moi ce que tu testes et envoie-nous une photo quand tu le feras stp =)

Le Oncle dit :

03/3/2012 à 12h 12min

Marie Marthe m'a gentiment envoyé la recette par E Mail....Bin je vais la faire. Mais attention, la poudre à pâte, c'est pas de la levure, c'est de la Maïzéna ( confirmé par Marie Marthe). Gros becs à vous autres. (O:

Tatie Zaza dit :

03/3/2012 à 12h 12min

je ne fais jamais une recette si je n'ai pas de photo, c'est elle qui va me donner envie de la faire ou non. alors là, je réclame une photo du pudding du chômeur.!